Blumen- und Jahreszeitensteine

In den meisten Mahjongspielen gibt es außer den Spielziegeln noch acht weitere Steine, die Blumen- und Jahreszeitensteine. Jeder Windrichtung ist eine Blume und Jahreszeit zugeordnet. Wenn man sich entschließt, diese Steine zu verwenden, baut man sie zu Beginn in die dadurch 18 Ziegel lange Mauer mit ein. Wenn nun ein Spieler eine Blume oder Jahreszeit zieht, legt er sie vor sich aus und erhält vom Toten Ende der Mauer einen Ersatzstein.
Bei der Punktewertung zählen diese Steine je vier Punkte. Falls man aber seinen eigenen Blumenstein besitzt (z. B. der Nordwind den Winter), verdoppelt sich der Spielwert. Der glückliche Besitzer eines eigenen Blumen- und Jahreszeitenstein erhält zwei Verdopplungen auf sein Spiel. Wer alle vier Blumen- oder Jahreszeitensteine, gemeinhin ein Bouquet genannt, vor sich liegen hat, darf zwei Verdopplungen einstreichen (und wird von seinen Mitspielern mit dem Spitznamen Gärtner" bedacht).